Fleisch

nicht nur ein Genuss, sondert auch ein Lieferant für Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelement. Wie hoch der Gehalt an Nährsoffen ist, hängt von der Fleischart, dem Fleischstück und von der Aufzucht des Tieres ab.
Je nach Ernährung des Tieres enthält ein Stück Fleisch unterschiedlich viel Fett und wie jeder weiß ist Fett ein Geschmacksträger.